Dag 27: Utseende skjemmer ikke smaken!

Ståle Versland, Modum kommune

Jeg skrev tidlig at vi ikke finner frukt og grønt i matsvinndisken. En av butikkene her leverer brødvarer, frukt og grønt som ikke kan selges til lokale bønder som dyrefor. Det er gode nyheter!

I grønnsaksdisken er det mulig å finne “uperfekte” varer, som gulrøttene på bildet. På pakken står det:

Disse gulrøttene kan du vanskelig stille på geledd – de er som en gjeng uregjerlige ungdommer som ikke vil strømlinjeformes. De er lange, korte, tykke, tynne, krokete eller bøyde. Det gjør ikke noe, for inni er de gode! Også gjør det godt å vite at de ikke ble liggende igjen på jordet, bare fordi de ikke var helt perfekte!

Det finnes også nettsteder med tips om redusert matsvinn av grønt, for eksempel: Bruk hele grønnsaken og Tips til å redusere matsvinn

Og her, en tankevekker fra NRK: Ja til rare gulrøtter?