Dag 4: Challenge accepted

Kamilla Thue, Eidskog kommune

kamilla4.jpg

Da er jeg i gang! I dag blir min første kjøttfrie dag. 

Middagsmaten i dag blir blomkålsuppe. Det føles helt greit etter en helg med mye god mat som definitivt ikke var vegetarisk. I tillegg inneholdt helga både morsdagsfeiring og besøk på Magnor Glassverk sin “afternoon-tea” så nå det føles greit med hverdag. Men jeg er ikke flink til å avstå fra fristelser når det gjelder god mat så det vil nok komme tyngre dager… Jeg blir også nødt til å tenke meg om to ganger når jeg skal spise og i langt større grad velge bort for eksempel et kjapt pølsemåltid til lunsj eller kyllingvinger til en sen middag. Her har jeg noen dårlige vaner som jeg må jobbe med! Men det er jo det jeg håper at denne utfordringen skal hjelpe meg med. – Bli mer bevisst, lære mer om vegetarmat og litt oftere klare å velge det litt sunnere og mer miljøvennlige alternativet. Gleder meg til fortsettelsen!